en vous souhaitant de passer un bon moment chez nous...  Alain Llorca
COURS
UN ATELIER POUR FAIRE RIMER CUISINE ET PLAISIR

Vous allez adorer retourner en cours ! Vous ne me croyez pas ? Et si vous essayiez un atelier exceptionnel, un cours de cuisine mélangeant harmonieusement savoir-faire, tradition, créativité. Des leçons inspirées pour apprendre à cuisiner les produits du terroir, manger plus sainement, faire plaisir et surtout se faire plaisir. Les recettes, les trucs et astuces du chef n’auront plus de secret pour vous après cette expérience exceptionnelle aux fourneaux. En assistant au cours du Chef Alain LLORCA, vous découvrirez qu’une recette gastronomique peut se transformer en instant de grâce pour les yeux comme pour les sens

CHEF, LA RECETTE DE LA CUISINE GASTRONOMIQUE !

De l’art de lier les bons ingrédients dans les bonnes recettes. Certainement, un excellent résumé de cet atelier. Les bases de la cuisine gastronomique sont une question d’envie, de plaisir, de savoir-faire, de qualité des produits, de connaissance du terroir : tout ce que les Chefs Llorca –Alain et-Jean-Michel, le chef pâtissier – peuvent vous offrir grâce à leur longue et savante expérience de maîtres gastronomes !

COURS DE PATISSERIE : LES RECETTES DU CHEF JEAN MICHEL LLORCA!

Dans la famille Llorca se distingue aussi, Jean-Michel, notre Chef Pâtissier. Alain et Jean-Michel, complices depuis leur plus tendre enfance ont grandi et leur talent s’est développé. Ils ont exploré, progressé de concert du Chantecler au Negresco jusqu’à la première étoile récoltée par l’établissement Alain Llorca à La Colle-sur-Loup. D’ailleurs, vous partagerez cette virtuosité pâtissière lors des cours de Jean-Michel Llorca. Notre Chef Pâtissier est un cuisinier doublé d’un artiste reconnu pour sa célèbre « tête au carré » praliné chocolat réalisée en collaboration avec Sosno, sculpteur dont la renommée dépasse largement les limites de la région.
La cuisine est une affaire de goût, la pâtisserie aussi. Le salé, et le sucré certes mais pourquoi ne pas découvrir, explorer, cuisiner en un mot, d’autres saveurs ? Sucré et salé dans une même recette et peut-être aussi une touche d’acidité, une pointe d’amertume ? Laissez-vous surprendre par les merveilles de Jean-Michel Llorca dans cet atelier gourmand.

Atelier de cuisine, cours de pâtisserie mais aussi dégustation de vins, initiation à l’œnologie

L’offre Llorca est aussi complète que généreuse. Le seul problème, parvenir à faire son choix pour faire plaisir ou se faire plaisir !

LES BASES DE LA GASTRONOMIE. Grâce à elles, émerveillez vos amis avec vos nouveaux talents.
Des cours pour tous les âges. Développez vos qualités de création et de présentation avec notre Chef pâtissier Jean-Michel Llorca.
UN MOMENT DE PARTAGE. Les cours de cuisine sont avant tout des moments privilégiés pour partager la passion des chefs pour leur métier.
LES COURS. Selon les saisons, consultez le programme des cours: la bonne recette au bon moment vous permet de cuisiner en harmonie avec la nature.